新潟県月潟
創業百十余年の老舗の蔵元が造る、味噌や醤油、味噌漬けを通販・販売します!

手前味噌の扇弥商店では醤油の通販(通信販売)および販売を行なっております。おいしい醤油を注文および購入されたいお客様へ、醤油作り40年の熟年工場長がさしみ醤油などの醪(もろみ)から作り上げた手作りの醤油をご用意いたしました。大手の醤油メーカーにない手作りの味を大切にした、こだわりの醤油です。[醤油通販(通信販売)] [醤油販売] [醤油注文] [醤油購入] ・醤油の通販(通信販売)、販売、注文、購入はこちらのページからどうぞ!当店が製造する醤油で一番おいしい醤油はさしみ醤油で、醪(もろみ)をそのまま搾った状態に近いので旨味が多く、さしみ以外にも手作りの料理などにお使い下さい。私たちは手作り醤油の良さを活かした醤油作りをするため、醤油を売る側も買う側の気持ちになって作りたいと思います。[しょうゆ通販(通信販売)] [しょうゆ販売] [しょうゆ注文] [しょうゆ購入] ・しょうゆの通販(通信販売)、販売、注文、購入はこちらのページからどうぞ!

『お試しセット』・・・お試しセットのご注文はこちら! 『みそ』・・・味噌のご注文はこちら! 『しょうゆ』・・・醤油のご注文はこちら! 『みそ漬け』・・・味噌漬け(漬物)のご注文はこちら! 『こだわりの逸品』・・・逸品のご注文はこちら! 『ギフトセット』・・・贈答や贈り物のご注文はこちら! 『自由に商品を詰め合わせる』・・・いろいろな商品を詰め合わせてオリジナルセットを作りたい方はこちら!
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醤油で一番大切なのは風味!当店の醤油はいくら煮込んでもこの風味が変わりません。この機会に醪(もろみ)から造り上げた"本物"をどうぞ。
「店主」醤油を語る!
新潟県月潟で明治二十九年創業の老舗の蔵元が造る、味噌や醤油、味噌漬けを通販・販売します!
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この醤油はいろいろなラーメン屋さんからもお使いいただいています!
クロネコヤマト
百年以上、醤油の醸造を続けてきた当店では、蔵や桶に独自の麹菌が棲みついています。この麹菌は熟成を待つ間にさらに旨味を与え、他の醤油にはないまろやかで深い風味を醸し(かもし)出してくれます。
醤油造りについて蔵長が語る 
杉桶で二年間、天然熟成させた手作り醤油
月印醤油(扇弥醤油)
杉の木桶に原料を仕込み、蔵の中で二年間、天然熟成させて造らせた本格派の醤油です。昔ながらの醸造方法を用いた醤油ですので、味も香りも十分!なお、一升瓶の月印醤油と1リットルペットの扇弥醤油は同じ醤油です。
この月印醤油(扇弥醤油)の特長
この醤油は風味がよく、スッキリとした口当たりが特長で、家庭料理全般に合うように作られております。料理のかけ醤油はもちろん、煮物などにお使いいただければより一層うまさが増します。
月印醤油(扇弥醤油)の1リットルペット 月印醤油(扇弥醤油)の1リットルペットを箱詰め
月印醤油(扇弥醤油)の1リットルペットを箱詰めした荷姿をもっと詳しく見る
月印醤油(扇弥醤油)の一升瓶 月印醤油(扇弥醤油)の一升瓶を箱詰め
月印醤油(扇弥醤油)の一升瓶を箱詰めした荷姿をもっと詳しく見る
扇弥醤油・1.8リットルびん×6本 4,260円
■写真の1リットルペットの箱は6本用です。3本の場合、デザ
  インが変わります。
■一升瓶は容器がガラスのため重く、送料がそれなりにかなり
  かかりますのでご注意下さい。
  また、一升瓶を複数本ご注文された場合や、他の商品と
  いっしょにご注文された場合、商品の形態上、2ヶ口以上
  でお送りする事がありますのでご了承下さい。
■「次からこのお醤油にして!」息子の第一声 ~大阪府 Fさん~
「次からこのお醤油にして!!」これが、息子の第一声でした。香りがものすごく良いというのです。味もクセがなく素材が引き立ちますね! 当店の商品を味わったお客様の声!
この醤油をさらに詳しく見る
もろみを贅沢に搾った最高級のさしみ醤油
さしみ醤油
さしみ醤油も、杉桶に二年近くじっくりと諸味を熟成させて造ります。この醤油は諸味と呼ばれる醤油の素を、そのまま搾った状態に近い形で製品に仕上げているため、旨味が大変多く素材のおいしさをより引き立たせてくれます。
このさしみ醤油の特長
当初、料理屋・割烹など専門店や高級志向の方のためにに作った醤油です。刺身などそのまま素材の味を楽しむ時や、だしで割ってだし醤油、刺身以外にも煮物にも使いいただけます。
さしみ醤油の1リットルペット さしみ醤油の1リットルペットを箱詰め
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さしみ醤油の一升瓶 さしみ醤油の一升瓶を箱詰め
さしみ醤油の一升瓶を箱詰めした荷姿をもっと詳しく見る
さしみ醤油・1.8リットルびん×6本 5,460円
■写真の1リットルペットの箱は6本用です。3本の場合、デザ
  インが変わります。
■一升瓶は容器がガラスのため重く、送料がそれなりにかなり
  かかりますのでご注意下さい。
  また、一升瓶を複数本ご注文された場合や、他の商品と
  いっしょにご注文された場合、商品の形態上、2ヶ口以上
  でお送りする事がありますのでご了承下さい。
■驚きました!今夜のお刺身が楽しみです♪ ~神奈川県 Kさん~
ちょっと味見してみたんですが、透明感があるというか今までのは”しょっぱいだけなんだーぁ"と驚きました ! 今夜のお刺身が楽しみです♪ 当店の商品を味わったお客様の声!
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