新潟県月潟
創業百十余年の老舗の蔵元が造る、味噌や醤油、味噌漬けを通販・販売します!
味噌をお探しのお客様、新潟で味噌作り百年の老舗「手前味噌の扇弥商店」では無添加の味噌や手作り味噌、珍しい味噌などいろいろな味噌を販売、通販(通信販売)しています。味噌のことは味噌屋にお任せ下さい。また他にも醤油や味噌漬けにもこだわっており、老舗ならではの桶や樽で仕込んだ醤油や、辛口で仕上げた味噌漬けを取り揃えています。味噌は味噌作り40年の熟年工場長が、じっくり味噌の桶や樽でねかせた無添加味噌を量り売りで販売しています。無添加や手作り味噌の良さを活かした味噌作りをするため、老舗ならではの伝統の技や技術を大切に守っています。醤油は醪(もろみ)と呼ばれる醤油のもとを百年前から使われている醤油の桶や樽でゆっくりねかせていますので、昔ながらの作りと老舗の味を受け継いでいます。味噌漬けは野菜などを味噌で漬けた漬物で、当店の味噌漬けは手作り味噌を使って四季に応じて年四回漬け替えた昔ながらの味噌漬けです。[味噌(みそ)通信販売] [醤油(しょうゆ)通信販売] [味噌漬け(みそ漬け)通信販売] ・当店では味噌(みそ)、醤油(しょうゆ)、味噌漬け(みそ漬け)の通信販売を行っています。
『お試しセット』・・・お試しセットのご注文はこちら! 『みそ』・・・味噌のご注文はこちら! 『しょうゆ』・・・醤油のご注文はこちら! 『みそ漬け』・・・味噌漬け(漬物)のご注文はこちら! 『こだわりの逸品』・・・逸品のご注文はこちら! 『ギフトセット』・・・贈答や贈り物のご注文はこちら! 『自由に商品を詰め合わせる』・・・いろいろな商品を詰め合わせてオリジナルセットを作りたい方はこちら!
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新潟県月潟で明治二十九年創業の老舗の蔵元が造る、味噌や醤油、味噌漬けを通販・販売します!
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関根さんのコシヒカリ
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量り売りの味噌は無添加の生味噌です
当店の量り売りの味噌は無添加ですので糀菌が生きています。味噌本来の風味と蔵の息吹を感じて下さい。
越後味噌「特撰」 越後味噌「特撰」
扇弥の伝統の味を長年受け継ぎ、手造りの良さを充分引き出した味噌です。
量り売り、1kgまたは2kg袋詰
越後味噌「特撰」
越後味噌「極上」 越後味噌「極上」
専用の杉桶を使って、仕込む量も必要最小限に抑えたこだわりの味噌です。
量り売り、1kgまたは2kg袋詰
越後味噌「極上」
越後味噌「すり」 越後味噌「すり」
一度熟成が完了した味噌をすり直して、再度短期間熟成させています。
量り売り
越後味噌「すり」
味噌造りについて蔵長が語る 『みそ』・・・味噌のご注文はこちら!
月印醤油(扇弥醤油) 月印醤油(扇弥醤油)
杉の木桶に原料を仕込み、蔵の中で二年間、天然熟成させて造らせた醤油です。
1リットルペット
月印醤油(扇弥醤油)
さしみ醤油 さしみ醤油
この醤油は旨味が大変多く素材のおいしさをより引き立たせてくれます。
1リットルペット、一升瓶
さしみ醤油
醤油造りについて蔵長が語る 『しょうゆ』・・・醤油のご注文はこちら!
味噌漬け(大根) 味噌漬け(茄子)
味噌漬け(胡瓜) 味噌漬け(生姜)
味噌漬け(昆布) 味噌漬け(牛蒡)
味噌漬け(しその実) 当店では昔のようなしょっぱい味にこだわって、"一度食べたら忘れられなくなる"
そんな味噌漬けを造っております。
量り売り、小袋
味噌漬け(大根、茄子、胡瓜、生姜、昆布、牛蒡、しその実)
味噌漬けについて蔵長が語る 『みそ漬け』・・・味噌漬け(漬物)のご注文はこちら!
逸品味噌「秘蔵」 逸品味噌「秘蔵」
熟成期間が際立っている味噌で、四年ねかせております。昔懐かしい味わいです。
量り売り
逸品味噌「秘蔵」
逸品味噌「角兵衛」 逸品味噌「角兵衛」
米糀を贅沢に約三倍使用した、大甘口の味噌。蔵長こだわりの品です。
量り売り
逸品味噌「角兵衛」
逸品について蔵長が語る 『こだわりの逸品』・・・逸品のご注文はこちら!
お試しセット お試しセット
味噌だけのセットや、醤油と味噌のセット、みそ漬けも加えたセットなど、お好みに応じて4種類のお試しセットをご用意しました。
Aセット(味噌)、Bセット(味噌と醤油)、Cセット(味噌と醤油と味噌漬け)、Dセット(味噌と醤油と味噌漬け)
ギフトセット ギフトセット
お客様のご希望や、贈られる方の好みに合わせて8種類のギフトセットをご用意しました。大手メーカにはない味をお届けします。
味噌・みそ漬け樽詰め、厳選調味料セット、味噌漬け三昧セット、無添加みそセット、越後の味覚セット、お醤油味比べセット、扇弥吟味セット、こだわりお茶漬けセット
『お試しセット』・・・お試しセットのご注文はこちら! 『ギフトセット』・・・贈答や贈り物のご注文はこちら!
 
http://www.ougiyamiso.co.jp メール(mail)
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