新潟県月潟
創業百十余年の老舗の蔵元が造る、味噌や醤油、味噌漬けを通販・販売します!
味噌をお探しのお客様、新潟で味噌作り百年の老舗「手前味噌の扇弥商店」では無添加の味噌や手作り味噌、珍しい味噌などいろいろな味噌を販売、通販(通信販売)しています。味噌のことは味噌屋にお任せ下さい。また他にも醤油や味噌漬けにもこだわっており、老舗ならではの桶や樽で仕込んだ醤油や、辛口で仕上げた味噌漬けを取り揃えています。味噌は味噌作り40年の熟年工場長が、じっくり味噌の桶や樽でねかせた無添加味噌を量り売りで販売しています。無添加や手作り味噌の良さを活かした味噌作りをするため、老舗ならではの伝統の技や技術を大切に守っています。醤油は醪(もろみ)と呼ばれる醤油のもとを百年前から使われている醤油の桶や樽でゆっくりねかせていますので、昔ながらの作りと老舗の味を受け継いでいます。味噌漬けは野菜などを味噌で漬けた漬物で、当店の味噌漬けは手作り味噌を使って四季に応じて年四回漬け替えた昔ながらの味噌漬けです。[味噌(みそ)通信販売] [醤油(しょうゆ)通信販売] [味噌漬け(みそ漬け)通信販売] ・当店では味噌(みそ)、醤油(しょうゆ)、味噌漬け(みそ漬け)の通信販売を行っています。
『お試しセット』・・・お試しセットのご注文はこちら! 『みそ』・・・味噌のご注文はこちら! 『しょうゆ』・・・醤油のご注文はこちら! 『みそ漬け』・・・味噌漬け(漬物)のご注文はこちら! 『こだわりの逸品』・・・逸品のご注文はこちら! 『ギフトセット』・・・贈答や贈り物のご注文はこちら! 『自由に商品を詰め合わせる』・・・いろいろな商品を詰め合わせてオリジナルセットを作りたい方はこちら!
『商品一覧』・・・扇弥商店の商品一覧を見たい方はこちら! 『店舗紹介』・・・扇弥商店の店舗情報はこちら!
『ホーム』・・・手前味噌の扇弥商店のトップページへ!
何を買ったらいいか迷われている方の為に、それぞれのお客様がおすすめする商品をご紹介します。ここでは料理人がおすすめする商品を紹介します。
料理人
新潟県月潟で明治二十九年創業の老舗の蔵元が造る、味噌や醤油、味噌漬けを通販・販売します!
初めて当店をご利用されるお客様へ
初めての方へお買い物手引き
お客様の声
商品のご購入に関する説明・ご案内
お届け
ご注文方法
お支払方法
送料
変更・取消・返品・交換
特定商取引に関する法律に基づく表記
参考にして決める!
職人が選んだ商品はこちら!
常連のお客様がおすすめする商品はこちら!
メディア掲載情報(新聞や雑誌およびテレビなどで紹介されました)
フォーム以外の方法で商品をご購入する場合
直接ご来店
FAXでご注文
メールでご注文
電話でご注文 025-375-2002
見て損はなし!
味噌・醤油のうんちく
大豆博士の豆知識
婿殿奮戦記
扇弥探偵事務所
その他
関根さんのコシヒカリ
リンク集
料理人さんや職人さん達がよくご注文される味噌がこちらです。理由は適度に糀の甘さがあり、味噌の美味さが十分味わえるとの事。寿司屋さんの味噌汁にもお使いいただいています。 越後味噌「極上」
越後味噌「極上」
『極上味噌』の注文ページへ 
割烹や日本料理店、寿司屋など、幅広く和食のお店に使われている醤油がこちら。支持の理由はコク・旨み・甘味があり、少しの量でも素材の味を引き立たせてくれるからだそうです。 さしみ醤油
さしみ醤油
『さしみ醤油』の注文ページへ 
最後におすすめするのも味噌です。こちらは最初におすすめした味噌と使い方が違うようで、合わせ味噌や料理の隠し味に、また付け味噌(例えばニンニクと混ぜたりして)に使うようです。 逸品味噌「角兵衛」
逸品味噌「角兵衛」
『角兵衛味噌』の注文ページへ 
 
http://www.ougiyamiso.co.jp メール(mail)
『手前味噌の扇弥商店』のトップページへ
料理人のおすすめ商品